Domaine de la Pirolette - Saint-Amour 2023 - Beaujolais script_marque_v2 Linot doit son nom aux

Linot doit son nom aux petits oiseaux siffleurs installés sur la propriété aujourd'hui pilotée par Yohan Juste

elle utilise le broyage lent des graines à la meule de pierre pour éviter tout échauffement et préserver toutes les qualités gustatives de la pâte de moutarde

Présenté dans un écrin élégant

enveloppé dans une fine couche de chocolat au lait craquante

Domaine de la Pirolette - Saint-Amour 2023 - Beaujolais script_marque_v2 Linot doit son nom auxUne cuve qui rvle la vitalit et la gnrosit des vieilles vignes du Domaine de la Pirolette. Les sols granitiques apportent tension et prcision, tandis que le gamay sexprime avec clat, entre notes de cerise, de framboise et une touche florale dlicate. La bouche est souple et dynamique, avec des tanins fins qui donnent structure sans rigidit. Accessible ds maintenant, ce Saint Amour sduit par son quilibre et sa fracheur, offrant une expression sincre et