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À retrouver dans votre assiette pour des associations qui surprendront vos convives
un processus unique qui lui apporte son goût absolument inimitable avec des notes beurrées tirant sur le brioché qui enrobent délicatement la bouche
celle d'une pomme
L'infusion est délicatement acidulée
Truffe Noire Melanosporum Size:200g À retrouver dans votre assietteLa truffe noire Tuber Melanosporum, aussi connue comme le diamant noir de la cuisine ou la truffe noire du Prigord se rcolte en France mais aussi en Espagne, Italie ou Australie. De forme plus ou moins arrondie, sa taille peut atteindre, voire dpasser, celle d'une pomme. Au fur et mesure, sa peau passe du rouge vif au brun trs fonc ou noir, et sa chair du jaune ple au marron. Lorsque la truffe est bien mre, sa chair est noire, veine de blanc. Au nez,