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Niveau : Très bon (dans la coiffe)
98 hectares plantés dont 95 en production
La vinification et l'élevage sont classiques à l'exception d'une très légère filtration sur terre avant la mise en bouteille
Nous avons donc pu récupérer le précieux breuvage avant qu'il ne se repende sur le sol
Beaune 1er cru "Clos du Roi" 1996 - Tollot-Beaut Chambolle-Musigny Niveau : Très bon (dansLe domaine Tollot Beaut exploite 25 hectares de vignes sur quatre communes de la Cte de Beaune depuis cinq gnrations. A propos de la cuve: Le 1er cru Clos du Roi tire son nom de Louis XI ancien propritaire du Clos qui l'avait acquis suite la mort de de Charles le Tmraire. Situ au nord de Beaune, le clos du Roi produit des vins frais et lgant tout en gardant une structure importante. L'levage se droule sur une priode de 16 18 mois dans 50% de fts
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