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notes épicées et légère touche boisée
Cépages : 55% CHARDONNAY 45% SAUVIGNON BLANC
15 jours de macération en cuves inox avec une température contrôlée à 23 °C
La finale est longue et fruitée
LAVAU NEW AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2023 (6 BTLES) corsé notes épicées et légère toucheSITUATION : Ce vin est issu de parcelles situees au nord de la prestigieuse appellation de Chateauneuf du Pape. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vieux plans de Grenache, Syrah et Mourvedre sont plantees sur des terroirs de sable, donnant une finesse et une elegance caracteristiques de ce terroir. CEPAGES : Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvedre (10%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees pour macerer pendant