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tels que la facilité d'emballage et de transport
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
le cinquième artisan de la lignée
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Finition:Kurouchi tels que la facilité d'emballageLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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