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* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Type de couteau : Kiritsuke/Bunka
adapté pour la viande
* Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons
Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm homecook_use * De petites marques etLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour couper les aliments sans effort.
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