Jo Liqueur L18 2018 Contenance:70 cL Après un élevage de six

Après un élevage de six mois en fûts de chêne déjà utilisés pour plusieurs vins

ni collage – micro‑dose de soufre à la mise

issu de vieilles vignes de plus de 60 ans en pays nantais

Situé sur un coteau de Parassy avec une excellente exposition sud/sud-est

Jo Liqueur L18 2018 Contenance:70 cL Après un élevage de sixCe vin est labor partir de Chardonnay, rcolt juste maturit. Le jus est concentr par une cuisson lente avant d'tre assembl avec le marc et la fine du domaine, aboutissant un produit d'exception au style oxydatif. L'levage en ft sans protection permet de dvelopper des armes complexes. L'quilibre entre l'acidit naturelle du raisin et la douceur des sucres en fait une vritable merveille dguster.