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Dieses Kiritsuke Gyuto VG-10 Damastmesser wird der ganze Stolz Ihrer Küche sein
Zerkleinern von Fleisch und Gemüse sowie sogar zum Schaben von Zutaten
Zusammen verdeutlichen sie die Balance zwischen der vorübergehenden Natur des Lebens und der ständigen Fähigkeit zur Veränderung und Erneuerung
Material: Magnolienholz
Unagisaki Aal Filetiermesser Blue Steel #1 Finish:Kurouchi Dieses Kiritsuke Gyuto VG-10 DamastmesserDies ist ein Unagisaki (Aalfiletiermesser) aus Aogami Stahl. Es wird zum Filetieren von Aal verwendet, um gegrillten Aal fr eine Reisschale zuzubereiten. Die scharfe Spitze des Messers wird in der Nhe des Kopfes in den Aal gestochen und dann entlang des Krpers gefhrt, um den Fisch der gesamten Lnge nach aufzuschneiden.
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