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La fermentation à basse température assure une précision aromatique remarquable
avant de fermenter et vieillir en barrique et jarre de grès
relevé de touches florales
Sa finale fraîche et saline en fait un choix parfait pour accompagner des plats variés
La Porte Dorée 2023 Contenance:75 cL La fermentation à basse températureCe vin blanc est issu de vignes ges, cultives sur des sols riches en silice et argile, avec un sous sol calcaire. Aprs des vendanges minutieuses ralises la main, le vin subit une fermentation malolactique. Il est ensuite vinifi et lev pendant dix mois en demi muids et barriques, affirmant sa naturalit avec ses labels certifis. Ce vin sec se distingue par sa complexit et sa capacit voluer positivement dans les dix prochaines annes.
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