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appelée autrefois la région de 肥後 (Higo)
Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers
Nom : Pierre à aiguiser MUSASHIDimensions : 205 mm × 75 mm × 25 mmGrain : #3000Origine : Japon
Leur poids varie d'un poids relativement léger de 300 g jusqu'à un impressionnant 900 g
Gyuto AUS-8 Poli Manche Océan Vert 210mm SPG Strix appelée autrefois la région deLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 215.50
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