APPERT Nicolas "Le Conservateur contenant : 1° Le livre de tous les ménages, 2° Anciens procédés de conservation, Conservation des viandes par le procédé du A M. GANNAL 3° Monographie des vins" PREMIERE GUERRE MONDIALE 189 pages et 2 pages

189 pages et 2 pages non chiffrées "Tableau synoptique de l'A

Imprimerie Volle

Contrecollé au dos de la page de table et sur la page de garde un article de journal donnant les statistiques de population pour Vienne et l'Isère à différentes époques jusqu'en 1866

Viennent ensuite les gravures sur cuivre sur un papier format 26

APPERT Nicolas "Le Conservateur contenant : 1° Le livre de tous les ménages, 2° Anciens procédés de conservation, Conservation des viandes par le procédé du A M. GANNAL 3° Monographie des vins" PREMIERE GUERRE MONDIALE 189 pages et 2 pagesAppertisation, conservation des aliments, recettes de liqueurs, classement des vins : tout ce qui est ncessaire une "fine gueule" du dbut du XIXe. Titre complet : "Le Conservateur contenant : 1 Le livre de tous les mnages par Appert, 3e dition, revue par MM. Prieur Appert et Gannal. 2 Anciens procds de conservation des fruits, des lgumes et des viandes ; Confitures, Fruits l'eau de vie, Liqueurs, Ratafias, Sirops, Parfums par F***, ancien secrtaire de