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elle a ensuite été assemblé avec les plus vieilles barriques de leur chai
Saison du parc - vin rouge (saison houblonnée vieillie en fûts de vin rouge) ainsi que la Fun fou - Brett (IPA sure avec levure brett)
La symbiose parfaite entre le miel d'automne et le marc de Chardonnay de la parcelle Les Couchants du vignoble Les Pervenches
et en bouche
Dernière Volonté Pinot Noir Alcool_6.2% elle a ensuite été assembléIPA style Belge barrique en ft de Pinot Noir. La Dernire Volont prsente un nez complexe de fleurs et de malt, soutenu par des armes fruits et un fort bouquet de houblon. leve 16 mois en ft de Pinot noir, le vieillissement en barrique apporte une touche tannique, boise et vineuse.
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