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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
La ville de Miki a une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Protégez votre couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Kiritsuke Nakiri SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Vert 170mm Chokin La pointe effilée permet uneLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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