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est un expert du chenin blanc avec plusieurs cuvées en saq dont son irrévérencieux ‘Pour ma gueule’… Ce sera le grolleau gris (le grolleau rouge plus utilisé pour des rosés) vinifié ici en blanc qui apporte une touche particulière au pinard et lui confère son acidité mordante
Reserva et Gran Reserve
la famille Chave
Si jamais vous désiriez explorer l’impact de l’élevage en barriques pour les blancs du domaine
Atelier Mixologie — Effervescence & Élégance : L'Art des Cocktails Effervescents Date:Jeudi 17 setpembre à 18h00 est un expert du cheninRien ne clbre mieux le moment prsent que le craquement des bulles dans un verre. Qu'il s'agisse de Champagne, de Prosecco ou de cidre mousseux, l'effervescence apporte une texture et une dynamique uniques aux cocktails. Apprenez les rgles d'or pour intgrer les bulles sans briser leur ptillant. Service inclus, taxes en sus. L'atelier comprend la cration et la dgustation de deux cocktails sur le thme prsent.