Santoku White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Sujihiki de sorte que le couteau

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki

vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Santoku White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Sujihiki de sorte que le couteau"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices