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La fermentation lente de quatre mois permet d'extraire une belle complexité aromatique et garantit une texture soyeuse en bouche
avec un passage rigoureux en agriculture biologique
L'engagement de Pierre Ménard envers une culture respectueuse de l'environnement se traduit par un vin authentique et précis
La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des grappes permettent de préserver la pureté des arômes
Châteauneuf du Pape blanc 2023 Contenance:75 cL La fermentation lente de quatreLa production de ce vin est particulirement limite, avec seulement 350 bouteilles disponibles, issues d'une petite cuve en fibre de verre. Cet assemblage atypique de Clairette (90 %) et de Grenache blanc (10 %) se distingue par son levage entirement ralis en cuve, apportant une fracheur et une puret remarquables. La vision de Jrme Gradassi garantit un vin capable de se bonifier avec le temps, promettant une belle volution.
US$ 69.00
US$ 79.00
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US$ 129.00
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