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è ottimo con carni rosse a cottura breve
L’uva diraspata viene fermentata in grandi botti di rovere da 25 hl dove rimane a contatto con le bucce per due settimane e successivamente il vino matura in botti di rovere da 5 hl e 7 hl
Vinification et macération en acier inoxydable pendant 20-30 jours
si esalta con grandi preparazioni a base di carne
collio ribolla gialla doc 2024 draga 149579 W2-3-sconto10 è ottimo con carni rosseColore giallo paglierino. Al naso si esprime prevalentemente con sentori di frutta fresca, in particolare di agrumi. Al palato fresco, vivace, equilibrato e di grande armonia. Il Collio Ribolla Gialla DOC dell'azienda Draga matura, per circa 7 mesi, in acciaio prima dell'affinamento in bottiglia. Piacevole e suadente, vanta una buona struttura e bellissima nota acida. Di grande lunghezza. Ottimo anche come aperitivo, ideale in abbinamento a secondi di
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