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Contrairement aux couteaux de cuisine en acier inoxydable
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
située dans la région de 肥後 Higo
le rasage et la confection de garnitures
Sujihiki Blue Super Poli Manche en Érable Vert 270mm Finition:Polie Contrairement aux couteaux de cuisineLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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