champagne brut special cuvee bollinger W49-51-champagne-art et de Chardonnay

et de Chardonnay

il accompagne les pâtisseries sèches et les desserts au levain

et est excellent avec la cassata sicilienne

au cœur de l'Oltrepò Pavese

champagne brut special cuvee bollinger W49-51-champagne-art et de ChardonnayIl est d'un beau jaune dor avec un perlage trs fin. Il se caractrise par une belle complexit aromatique, avec des notes de fruits mrs et d'pices. On peroit des notes de pche et des nuances de pomme au four et de compote. En bouche, il parvient combiner structure, persistance et vivacit de manire quilibre. La bouche est veloute avec des saveurs de poire, de brioche et d'pices, de noix frache. Les champagnes de Bollinger sont reconnaissables entre