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pour une viande claire et délicate
La côte filet de Porc Noir de Bigorre est une découpe qui mêle élégance et puissance
l’épaule est un morceau noble qui s’exprime pleinement après une cuisson douce et prolongée
avec une simple pincée de fleur de sel
Entrecôte de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 500g pour une viande claire etVenue tout droit de la rgion des Mille Lacs en Pologne, lentrecte de buf Black Pearl incarne lascension dune nouvelle race dans lunivers des viandes dexception. Encore en dveloppement, cette race se distingue dj par son quilibre entre fondant et persillage, et un got subtil, presque soyeux, qui surprend par sa finesse. leves dans de petites exploitations familiales, les btes profitent dun cadre naturel remarquable, dune alimentation matrise et de
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