Domaine France Gonzalvez - Point de Chute - Vin de Savoie macération douce et élevage partagé

macération douce et élevage partagé entre cuve et fût

installé à Vallet

Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées sur un patchwork de schistes

certifiée Demeter

Domaine France Gonzalvez - Point de Chute - Vin de Savoie macération douce et élevage partagéUne Jacqure qui donne le ton France Gonzalvez signe un blanc libre et plein de nerf. a fuse ds les premiers armes : agrumes frais, touche fume, tension minrale bien droite. En bouche, a file droit, avec de la salinit, du peps, un petit gras bien plac. tester avec un ceviche, un fromage de Savoie ou juste pour se faire plaisir. En bref Cpage : Jacqure Terroir : boulis calcaires Apremont Macration pelliculaire de 6 jours Fermentation en levures