Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm 山脇 Doté d’une lame tranchante en

Doté d’une lame tranchante en Aogami Super et d’un manche en noyer confortable

Description du produit:

Tranchez vos pièces de viande avec aisance et précision grâce au Sujihiki VG-5 Poli Manche Occidental 240 mm

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm 山脇 Doté d’une lame tranchante enLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.