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La poignée yaki urushi du couteau Nakiri SLD Nashiji Washi offre une prise en main confortable et sécurisée
offrant ainsi une fonctionnalité optimale
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
Sujihiki Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 270mm 森本 La poignée yaki urushi duLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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