Miel de châtaignier et ail noir Préparation à base de miel

Préparation à base de miel de romarin récolté dans la province espagnole de Valence et de sésame noir japonais

Pour l’accompagner

au nez et en bouche

À tartiner sur une tranche de pain

Miel de châtaignier et ail noir Préparation à base de mielPrparation base de miel de chtaignier et d'ail noir de notre production. L'ail noir est le rsultat d'une trs lente caramlisation de gousses d'ail blanc la suite d'une maturation d'un long moment en tuve en milieu humide (raction de Maillard). C'est un condiment doux la saveur de balsamique pour certains, de rglisse ou de pruneau pour d'autres trs populaire au Japon pour ses vertus et son umami. Nous l'avons associ aux notes maltes et boises du miel de