Domaine Dudognon - Au bout du Chenin 2023 - Chinon qui accompagne aussi bien une

qui accompagne aussi bien une belle pièce de viande qu’une cuisine plus conviviale

Sa texture enveloppante et son caractère minéral rehaussent avec finesse les plats aux notes crémeuses et aux saveurs délicates

avec une finale légèrement saline

Un cru du beaujolais à la patine d'un grand bourgogne

Domaine Dudognon - Au bout du Chenin 2023 - Chinon qui accompagne aussi bien uneLa dgustation Un Chenin lumineux, la fois gnreux et droit. Le nez souvre sur les fleurs jaunes, la pche et le silex, la bouche droule une matire ample, salivante, avec une persistance minrale qui appelle un second verre. Le moment parfait On limagine table avec un risotto aux champignons des bois, un fromage de chvre affin type Sainte Maure, ou encore un carpaccio de bar aux agrumes. Des accords qui font ressortir toute la prcision et lnergie de ce