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Sirop de Bouleau - Gourmet Sauvage 50_cadeaux Indicateur de faible batterieLe sirop de bouleau est fait partir de la sve de bouleau longuement bouillie, selon le mme procd que le sirop drable. Il en rsulte un produit exceptionnel et sans gal aux notes de mlasse, danis et de caf dont lacidit rsiduelle nest pas sans rappeler le vinaigre balsamique. Prs de 160 litres de sve sont ncessaire pour faire 1 litre de sirop de bouleau, alors que cette proportion nest que de 40 pour 1 dans le cas du sirop drable. Le rsultat de cette