Caviar Baeri 50g Archive Ramassées

Ramassées

- Praslines : Amandes grillées et caramélisées

Force 12 - Tsunami : La fin du monde des saveurs tel que vous le connaissez – une expérience intense qui teste les limites du courage piquant

par sa douceur biscuitée très légèrement salée et son goût de lait caramélisé

Caviar Baeri 50g Archive RamasséesLe caviar Baeri est issu de l'Esturgeon acipenser Baeri, originaire de Sibrie. Il faut compter entre 5 et 6 annes avant que les femelles arrivent maturit pour prveler les oeufs. Ce grain dvoile de beaux reflets gris foncs bruns, en bouche, ce caviar d'Aquitaine Dom Petroff est particulirement doux, peu iod. Sa texture est fondante aux armes boiss, de fruits murs et de fruits secs. Le Caviar d'Aquitaine de Dom Petroff conditionn en boite (2 3 portions).