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Spontangärung und neun Monate Hefelager geben Fülle
bringt Brombeere mit schwarzem Pfeffer
Bojan Kobal vergärt den Gelben Muskateller nach kurzer Kaltmazeration im Edelstahl und füllt ihn süß
Erster Grillo Superiore
vignobles lassagne lola sweet frankreich Spontangärung und neun Monate Hefelager0,6 ha Parzelle. Flusskhle. Grapefruit. Pfirsich. Mango. Bereit fr Roquefort & Walnsse. Bei 15 g L Restzucker wird die Grung gestoppt; so bleibt Lola Sweet verspielt statt sirupartig gut fr das zweite Glas. Ton Lehm auf khler Flusslage bringt Grapefruitfrische ber einem Pfirsichkern. Nicolas Lassagne fllt diesen 100 % Sauvignon von einem einzigen 0,6 Hektar Ton Lehm Stck, das Isle und Dordogne abkhlen. Die Grung wird frh gestoppt, 15 g L Zucker
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