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La fermentation naturelle
passionné de la vigne
Ce vin est le fruit d'une approche biologique et biodynamique
Sa vinification en cuve limite les remontages et s'accompagne de pigeages pour un contrôle optimal des températures
Les Gravilices 2022 VE La fermentation naturelleIssue de sols de graviers profonds, la cuve Les Gravilices tire son identit dun terroir particulirement drainant, favorisant des maturits prcoces et des raisins toujours bien mrs et quilibrs. Ce type de sol confre au vin une expression gnreuse du fruit, tout en conservant une belle fracheur. Ce 100 % Cabernet Franc est cultiv en agriculture biologique et en biodynamie, avec un travail respectueux des quilibres naturels. Lenherbement est privilgi et
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