Istar Alcool_3.5% nous avons assemblé une wild

nous avons assemblé une wild ale vieillie 18 mois et une jeune saison barriquée quelques mois que nous avons ensuite conditionnées sur une grande quantité de griottes du Québec

Récolte d'automne (30 septembre au 15 novembre)

Cidre d'économie circulaire

La Ferme Sauriol [Qc] • huile d’olive extra vierge biologique

Istar Alcool_3.5% nous avons assemblé une wildIstar est une bire de table sre et sauvage vieillie en barrique d'armagnac. Elle provient du mme brassin initial que la Nosta et que la Allag. galement houblonne froid au cultivar franais Mistral, cette partie de la bire a toutefois t inocule avec des levures saisons et sauvages issues des cultures de Nano Cinco et de Mellon ( la diffrence de Nosta), puis vieillie en barrique d'armagnac pendant 8 mois ( la diffrence de Allag). En rsulte une bire lgre