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pour éviter la lame ébréché
mais aussi beau comme une œuvre d'art
Le dos est épais et on voit au premier coup d’œil qu’il s’agit d’un couteau forgé à la main
La lame est très tranchante
CT007 Couteau Japonais Yanagiba Tojiro pour droitier - Lame de 23cm en acier au carbone Shirogami pour éviter la lame ébréchéCeci est un couteau Yanagiba pour couper le filet de poisson. Le fil en acier au carbone Shirogami est recouvert de fer des deux cts. Le shirogami en acier est trs tranchant, mais il est facile oxyder, donc un bon entretien est ncessaire aprs utilisation. Spcifications Marque Tojiro Type de la lame asymtrique , pour droitier Matriau Acier au carbone shirogami Le manche en Bois Longueur de la lame 230mm Longueur totale 380mm Poids 125g Type de couteau