CK103 - Couteau japonais Santoku damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami Matériau - Acier R2 Damas

Matériau - Acier R2 Damas 33 couches

Longueur de la lame 245mm

et ce couteau de cuisine est exactement cela

Matériau - acier suédoise Damas 33 couches

CK103 - Couteau japonais Santoku damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami Matériau - Acier R2 DamasCouteau Santoku fabriqu par la famille de forgerons Kajihara, qui a hrit des techniques traditionnelles de fabrication de couteaux depuis quatre gnrations. Le matriau de base est l'acier au carbone Aogami #2, pris en sandwich entre plusieurs aciers et faonn la main. Tout en conservant la robustesse et l'aspect sauvage typiques des lames de couteau de la rgion de Tosa, la lame a une belle finition avec un acier lamin apparaissant sur toute la lame. Le