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Le principal forgeron est Mitsuo Nagao
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier
Autrefois réservé aux chefs professionnels
Nakiri White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Manche:Japonais Le principal forgeron est MitsuoPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 182.00
US$ 133.50
US$ 803.25
US$ 606.50