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Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour le désossage des volailles entières
Forgé à la main selon des techniques artisanales
Méticuleusement conçu à partir du meilleur acier argenté
Protégez votre Deba avec ce Saya en magnolia de 180mm avec un ajustement sécurisé par goupille
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Manche Urushi Vert 210mm samurai-west Le Honesuki est un couteauLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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