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élevées en plein air selon des normes rigoureuses de qualité et de traçabilité
cuire 1mn45 de chaque côté
Ce morceau de viande de boeuf est originaire du Brésil et est de plus en plus populaire en France
Placez le filet de bœuf dans un plat allant au four
Collier / Basse-côte Poids:1.2kg élevées en plein air selonDescription Le collier de veau ou la basse cte de veau sont des morceaux situs sur la partie avant de lanimal. Ces morceaux sont trs apprcis pour leur got et leur texture, et sont souvent utiliss pour la prparation de plats mijots, tels que les ragots ou les pot au feu. Ils peuvent galement tre grills ou rtis pour des plats plus simples mais tout aussi savoureux.
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