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The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables
Blade length: 24 cm
or Japanese Magnolia wood
La forme particulière de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche à découper et les phalanges de la main
TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY Couteau de Chef The Usuba is a traditionalLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
US$ 3000.00
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