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où le vin reste à mûrir afin d'accroître la gamme d'arômes perceptibles au nez
antipasti di pesce e carni bianche semplici
Une zone de traditions anciennes
il vino matura alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato
irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W6-7-wineparis-chateau où le vin reste àRubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati. Les Cailles un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'et eterogenea e crescono su un terreno argilloso calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in
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