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Sélection des plus belles parcelles de chardonnay du terroir de Cumières
• Sensoriel
de Chardonnay (37%) et de Meunier (17%)
La vinification : Élaboration « à la Bourguignonne » : Macération d’environ 10 jours
Pertois-Moriset - L'Assemblage NV Grand Cru Sélection des plus belles parcelleslabor partir du Pinot Noir et du Chardonnay, rcolt sur les Coteaux Sud Marnais, ce champagne quilibr, allie fracheur et fruit. Idal pour lapritif, ou tout simplement pour dcouvrir une belle maison de Champagne Rcoltant Manipulant. La Terre : Coteaux Szannais Szanne, Barbonne Fayel, Chantemerle, Bethon, Montgenost Enherbement naturel lhiver, labourage partiel lt Le Vin : 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay Fermentation malolactique effectue Vinification