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Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Forgés à la main selon des techniques artisanales
Ces couteaux en forme d'épée ont une lame plus droite et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Taille : 65×40×8
Nakiri Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm VG-10 Ce couteau Deba est unePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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