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Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
Souvent utilisé pour couper les légumes et trancher les Sashimis
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Gyuto AUS-10 Damas à Vague en Nickel Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais Forgé dans un acier hautLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 19.90
US$ 19.00
US$ 169.00
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