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Un véritable nectar de châtelain
avec une fraîcheur bien intégrée à la matière
Installée au coeur de la Côte des Blancs en Champagne
Henri le séducteur
Cherubino, Bianco di Merlot Millésime:2023 Un véritable nectar de châtelainUn Merlot immacul ! Pour obtenir son Bianco di Merlot "Cherubino", la cave Matasci slectionne les raisins issus de vignobles soigneusement choisis et spare immdiatement les peaux du jus une fois les grappes presses. La couleur nest que dans la peau, pas dans la chair. Voil comment on fait du blanc avec du Merlot ! Un style de vin blanc fin, dlicat, et une manire originale de travailler le Merlot, cpage emblmatique du Tessin !
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