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garantissant une pureté aromatique rare
Les raisins proviennent de vignes âgées de 20 à 60 ans sur des terroirs de sols limoneux et marno-calcaires
fermentation avec des levures indigènes et macération prolongée en cuve inox
le domaine s'étend sur des sols variés
Caminante 2024 MINI_100 garantissant une pureté aromatique rareCe vin blanc, issu d'une agriculture biologique certifie, est un remarquable assemblage de Grenache blanc, Chardonnay et Chenin. Le terroir granitique proximit de la Mditerrane et des Pyrnes confre une dimension unique ce vin. La vinification minutieuse, avec des raisins rcolts la main et une fermentation en barrique, aboutit une cuve d'une prcision exemplaire, o la tension minrale se marie une rondeur sduisante. lev six mois sur lies fines, ce vin
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