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Cépage : Sauvignon blanc 100% en sélection massale
remontages et pigeages
réparti entre bois
Benoit vinifie un Puligny qui exprimera la tonalité de chaque millésime avec ce style cristallin qui caractérise l'appellation
Champagne 1er Cru Pinot Noir Les Pipelettes R23 VP FIN Cépage : Sauvignon blanc 100%Les Pipelettes est une cuve parcellaire de pinot noir provenant de Mareuil sur A. Les vignes, ges de 60 ans, sont implantes sur des sols argilo calcaires. Sans aucun ajout de soufre ni dosage (brut nature), le vin dveloppe un profil ax sur la puret du fruit et une texture particulirement souple. Les notes de fruits rouges frais, associes une lgre dimension grille, sappuient sur une finale droite et peu dose. Caractristiques Cpage : Pinot Noir 100% Sol