GLESTAIN ALVÉOLÉ HONESUKI 150 Droitier/Gaucher:Droitier spécialiste de l'affûtage traditionnel à

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

fish and vegetables

The ho-no-ki of Korin's saya covers is grown in northern Japan where the cold climate encourages the growth of densely-grained wood that will not warp

Longueur de lame: 21 cm

GLESTAIN ALVÉOLÉ HONESUKI 150 Droitier/Gaucher:Droitier spécialiste de l'affûtage traditionnel àLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.