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Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
large et légère
Son luxueux manche Urushi bleu foncé procure une prise en main douce
ce coupe-ongles incarne la beauté minimaliste et la qualité exceptionnelle qui font la renommée du Japon
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations Orange 165mm New Le Yanagi est un longSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.