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Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
a été bordée de noyer pour éviter les torsions et les déformations
Pour un stockage prolongé
les palourdes jaunes et les couteaux à œufs
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir 165mm Limité Chinese cleaver Utilisez la pointe de laSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.