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Ce Riesling
Mérille et Petit Verdot
Ce vin est une interprétation audacieuse du rosé
élaboré selon la méthode traditionnelle avec un assemblage équilibré de Pinot Noir et Chardonnay
Anjou 2019 retour_par_3 Ce RieslingLes raisins de Cabernet franc sont issus de sols argilo limoneux et calcaire, et cultivs selon les principes de l'agriculture biologique en conversion vers la biodynamie. La vinification est soigne, avec une macration douce pour extraire dlicatement armes et tanins. La fermentation se fait en cuves, suivie d'un levage en barriques de plusieurs annes pour prserver l'authenticit du vin. Une touche de soufre est ajoute avant la mise en bouteille pour