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La méthode de vinification privilégie les levures indigènes et évite toute fermentation sous bois
subissent une vinification douce ou carbonique selon le cépage
ce vin combine habilement tradition et savoir-faire
applaudie pour sa finesse aromatique et la délicatesse de sa structure
Pet' nat blanc de noir Lasta Contenance:75 cL La méthode de vinification privilégieEn plein cur des Terrasses du Larzac, Anne Laure Sicard ralise un "blanc de noirs" avec du Grenache noir, dmontrant tout son savoir faire acquis dans le monde entier. Sa mthode sans dgorgement demande simplement de garder la bouteille verticale avant dgustation, rvlant un vin unique et singulier. En conversion BIO, sa dmarche sinscrit dans une qute de naturalit et d'authenticit, offrant ainsi une belle expression de son terroir 450 m d'altitude.