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ils fermentent à température contrôlée puis subissent une seconde fermentation selon les règles de la méthode Charmat
Un assemblage de cépages champenois classiques - pinot noir
La vinification en acier inoxydable suivie d'un élevage d'au moins 24 mois sur lies confère au vin un profil floral d'une grande vivacité et d'un grand équilibre
harmonieux et élégant
mediterranee rouge igp insolence 2022 estandon W20-21gen10 ils fermentent à température contrôléeCouleur rouge rubis. Le nez est agrablement intense et s'exprime par des notes de fruits rouges et des nuances de maquis mditerranen. En bouche, il est cors, doux, charnu et dot d'une texture tannique veloute. Bien quilibr. La Mditerrane Rouge IGP "Insolence" d'Estandon, dans sa bouteille exclusive et raffine, est synonyme de charme, de qualit et de convivialit. Produit partir de raisins cultivs sur des sols trs htrognes, c'est un vin de vigueur et de
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