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6 - Escalopes de dinde - 175 g
Astuce du boucher : Pensez à sortir vos viandes du réfrigérateur 1h avant cuisson pour qu’elles soient à température ambiante
Saisissez-le à feu vif sur chaque face
10 pièces de 300 g
Cuisses Confites de Canard Poids:2 x 200g 6 - Escalopes de dindeTout bon habitant du Sud Ouest qui soit conseillera forcment ses convives de dguster un confit de canard pour ses saveurs authentiques de terroir. Ce dernier se prpare gnralement avec des cuisses de canard confites la peau croustillante et la chair fondante. Faire confire la viande permet d'amener une douceur supplmentaire non superflue au canard. Cette mthode donne un got particulirement tendre la viande. Pour ce qui est de la prparation, rien de
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